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Muffins

18. Juni 2018

Sommerliche Zitronen-Joghurt-Muffins

Zitronen-Joghurt-Muffins

Wir mögen ja sowieso gerne Gebackenes mit Zitrone! Im Sommer sowieso und noch viel mehr. Wir haben ja auch schon mal klassischen Zitronenkuchen gebacken, ein Klassiker für jede Kaffeetafel, wie wir finden. Und heute musste es schnell gehen und lecker sein – dabei kamen Zitronen-Joghurt-Muffins heraus, die wir so lecker fanden, dass wir sie jetzt direkt mit Euch teilen möchten: Read more

9. März 2018

Nicht nur zu Ostern schön: süße Spiegelei-Muffins

Spiegeleier-Muffins
Gerade an Ostern sind ja Eier auf jedem Frühstückstisch zu sehen, ob als bunte Eier oder Eierspeise oder in leckeren Kuchen enthalten. Bei uns kommen sie unter anderem dieses Jahr als Spiegeleier auf den Tisch – aber das in noch viel schönerer und süßerer Form: als Spiegelei-Muffins!
Ein sehr leichtes Rezept, das auch untalentierte Bäcker hinbekommen. Und am Ende hat man kleine Cupcakes, die kunstvoll aussehen und den Tisch schmücken. Ja, ach so: super lecker sind sie auch!

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9. März 2018

Vegane Muffins – ein Grundrezept mit Variationsmöglichkeiten

vegane Muffins
Vegan backen muss nicht immer schwer sein und aus zig außergewöhnlichen Zutaten bestehen!
Wir haben ein ganz, ganz einfaches Grundrezept für Euch, was Ihr nach Belieben variieren könnt. Hier haben wir die Muffins zu süßen Spiegeleier-Muffins weiter verarbeitet, das Topping dabei ist dann allerdings nicht mehr vegan.
Jetzt aber zum Grundrezept für vegane Muffins:

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