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Brot

11. Februar 2019

Wir lieben gutes Brot – Rezept für ein leckeres und schnelles Dinkelbrot

Schnelles Dinkelbrot

Gutes Brot ist etwas Feines. Der Haken daran ist nur, dass ich selten aufhören kann, davon zu essen! Meist brauche ich nur etwas Butter und Meersalz oder etwas gutes Olivenöl zum Stippen. Wir haben einen guten Bäcker bei uns, der wirklich tolles Brot backt und dem wir treu ergeben sind – und doch backe ich einfach gerne selbst Brot. Denn: dann weiß ich genau, was darin ist. Und es duftet einfach so herrlich zuhause. Außerdem finde ich es unglaublich praktisch, wenn man sonntags feststellt, dass man kein Brot mehr hat, schnell ein Brot selbst zaubern zu können.

Wusstet Ihr eigentlich, dass Ihr frische Hefe einfrieren könnt und sie dann beliebig wieder auftauen,wenn Ihr sie braucht?

Jetzt aber zu meinem neuen Experiment – einem super schnellen und super saftigen Dinkelbrot. Da es mir direkt so gut gelungen ist, findet Ihr hier das Rezept: Read more


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