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Brötchen

10. Februar 2019

Einfach perfekt: Rezept für super schnelle Brötchen

Brötchen einfach

Jeder kennt es: man sucht sich ein schönes Rezept für leckere Brötchen nach einem tollen Bild aus und stellt dann fest, dass man erst mal zig Zutaten und ca. 14 Stunden braucht, um fertig zu werden. So geht es mir meistens, wenn ich nach Rezepten zum Backen mit Hefe schaue. Und dabei fällt es mir meist nur sehr spontan (Sonntagmorgens, zum Beispiel) ein, dass es ganz schön wäre, Brötchen zu backen und diese dann aber auch zügig auf den Tisch stellen zu können.

Daher habe ich ein wenig herum getüftelt und bin dabei zu einem wirklichen easypeasy Rezept gekommen: Read more

19. Januar 2018

Selbstgebackene Brötchen – dieses Rezept gelingt ganz garantiert!

selbstgebackene Brötchen

Immer wieder habe ich es probiert mit den Brötchen – und am Ende kamen entweder labberige Dinger dabei raus oder steinharte Knochen, die voller Körner strotzen. Ja, und dann habe ich auf einmal ein so simples Rezept auf meine Art und Weise abgewandelt und hey: es hat sowas von funktioniert!

Für unseren Mädels-Brunch habe ich es nämlich einfach ganz mutig vorgeschlagen und siehe da: es klappte. Da alle begeistert waren (sogar meine Kinder zuhause und die sind eher so Team „Brötchen nur vom Bäcker“), wollte ich dieses Rezept natürlich auch mit Euch teilen.

Eins steht fest: an diesem Sonntag kommen sie wieder in den Ofen! Read more


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