Wir mögen ja sowieso gerne Gebackenes mit Zitrone! Im Sommer sowieso und noch viel mehr. Wir haben ja auch schon mal klassischen Zitronenkuchen gebacken, ein Klassiker für jede Kaffeetafel, wie wir finden. Und heute musste es schnell gehen und lecker sein – dabei kamen Zitronen-Joghurt-Muffins heraus, die wir so lecker fanden, dass wir sie jetzt direkt mit Euch teilen möchten:
Streusel gehen immer, finden zumindest meine alle meine Familienmitglieder. Ob mit oder ohne Obst, Streusel müssen sein! Wir haben ja schon einiges mit Streuseln gebacken: zum Beispiel Streuselschnecken und Hefe-Taler mit Streuseln – und auch mit Rhabarber gab’s schon einiges hier auf dem Blog: von Rhabarber-Sirup bis zu einer Rhabarber-Tarte und auch einen Rhabarberkuchen mit Baiser. Jetzt gibt es aber einen richtigen Klassiker für Euch (wir scheinen derzeit auf Klassiker zu stehen, scheint mir…): den Rhabarber-Streusel!
Cookies gehen doch irgendwie immer, oder? Ob als Mitbringsel, ob zum Kaffee, auch mal als Nachtisch und zwischendurch sowieso! Nach Kindern zu urteilen bestimmt auch zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen… 😉 Heute haben wir einfache, aber herrlich bunte Konfetti-Cookies für Euch. Sind auch zu jedem Kindergeburtstag super – auch mal als Mitbringsel anstatt Kuchen für die Kindergartengruppe oder die Schulklasse!