22. September 2018

herbstliches Pflaumenporridge

Pflaumen-Porridge

So langsam wird’s Herbst und da tut ein warmes Frühstück ganz gut. Passend zur Jahreszeit gibt’s hier ein Porridge Rezept mit Pflaumen.

Das benötigst du für 1-2 Portionen:
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1-2 Tassen Hafermilch oder andere Pflanzenmilch (je nachdem wie du die Konsistenz magst)
  • 1 Esslöffel Mandelmus
  • Reissirup oder Kokosblütenzucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 4 Pflaumen
  • 2 getrocknete Datteln und/oder 2 getrocknete Aprikosen
  • 1 Teelöffel Sesam

und so einfach geht’s:

  1. Haferflocken mit Hafermilch und Salz  aufkochen und 5 Minuten auf niedriger Stufe quellen lassen
  2. die Pflaumen und die Datteln klein schneiden, unterrühren und etwas weiterköcheln lassen
  3. Zimt dazugeben
  4. Mandelmuss unterrühren
  5. nach Belieben süßen
  6. nach Belieben garnieren mit Pflaumen, Sesam, Zimt und Kokosblütenzucker

Guten Appetit und eine gemütliche Herbstzeit!

veganes Porridgerezept

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