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Suppen, Salate & Dips

28. November 2017

Quinoa mit Kürbis

Ein schnelles, einfaches Gericht, mit super gesunden Zutaten, welches sich auch gut vorbereiten lässt. Ich koche immer 2 Becher Quinoa mit der doppelten Menge gesalzenem Wasser und nutze es dann für verschiedene Gerichte. Ein weiteres gibt’s hier

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17. November 2017

Süßkartoffel-Möhren-Suppe

Diese vegane Suppe hat besonders viele wärmende Zutaten. Ingwer, Knoblauch und Kurkuma wirken sogar entzündungshemmend. Ideal für die kalte Jahreszeit, auch wenn eine Erkältung naht. Ich packe mir gern eine Portion in ein Glas für den nächsten Tag – zum Mitnehmen auf die Arbeit – und eine Portion esse ich direkt 🙂 lecker

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28. Oktober 2017

Süßkartoffel-Paprika-Pesto. Lecker!

Süßkartoffeln mag ich ja wirklich. Und neben den Pommes (bei undeinepriseliebe.com gibt’s ein Rezept dazu!) und den Süßkartoffel-Schiffchen (das Rezept haben wir hier für Euch), habe ich einfach mal an ein Pesto gewagt. Eigentlich wollte ich ein klassisches Pesto machen (Rezept dazu hier), aber dann dachte ich „Biste mal verrückt, probierste mal was aus!“ – nee, Spass beiseite: ich wollte es einfach mal testen. Die Kombination aus Paprika und Süßkartoffel und Pinienkernen erschien mir einfach sehr harmonisch. Und ich finde, es hat sich gelohnt.

Deswegen jetzt auch das Rezept für Euch:

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