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Kuchen, Torten & Kekse

9. März 2018

Nicht nur zu Ostern schön: süße Spiegelei-Muffins

Spiegeleier-Muffins
Gerade an Ostern sind ja Eier auf jedem Frühstückstisch zu sehen, ob als bunte Eier oder Eierspeise oder in leckeren Kuchen enthalten. Bei uns kommen sie unter anderem dieses Jahr als Spiegeleier auf den Tisch – aber das in noch viel schönerer und süßerer Form: als Spiegelei-Muffins!
Ein sehr leichtes Rezept, das auch untalentierte Bäcker hinbekommen. Und am Ende hat man kleine Cupcakes, die kunstvoll aussehen und den Tisch schmücken. Ja, ach so: super lecker sind sie auch!

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9. März 2018

Vegane Muffins – ein Grundrezept mit Variationsmöglichkeiten

vegane Muffins
Vegan backen muss nicht immer schwer sein und aus zig außergewöhnlichen Zutaten bestehen!
Wir haben ein ganz, ganz einfaches Grundrezept für Euch, was Ihr nach Belieben variieren könnt. Hier haben wir die Muffins zu süßen Spiegeleier-Muffins weiter verarbeitet, das Topping dabei ist dann allerdings nicht mehr vegan.
Jetzt aber zum Grundrezept für vegane Muffins:

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28. Februar 2018

Mit Kindern gemeinsam backen: schnelle Konfetti-Muffins.

Einfache Muffins - backen mit Kinder!

Immer wenn wir Spielbesuch zuhause haben, findet meine Tochter, dass es etwas Besonderes geben muss, wie Waffeln, Pfannkuchen oder Muffins. Gestern haben ich sie dann direkt mit den zwei Mädels zusammen gebacken und sie hatten großen Spaß dabei – auch mein Sohn war am Ende mit von der Partie!

Weil ich mit dem einfachen Rezept total zufrieden war und das ein Grundrezept ist, das die Möglichkeit auf viel Variation bietet, möchte ich das mit Euch teilen.

Also, here it is:

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