Perfekter Nachtisch! Tiramisu geht ja immer – aber in dieser Variante einfach nochmal viiiiieeeeel leckerer und leichter und erfrischender …. und dann sieht’s auch noch so toll aus.
Dass wir Rhabarber sehr mögen, haben wir schon ganz oft erzählt und auch schon einiges damit gemacht: klassischer Rhabarberstreusel, Rhabarbertarte, Rhabarbersirup, Rhabarberkuchen mit Baiser… Heute gibt’s für Euch wieder eine Streusel-Variante, aber dieses Mal mit einer Füllung, die an sommerlichen Käsekuchen erinnert. Also, hier für Euch unser Rhabarberstreusel mit Sahne-Joghurt-Füllung!
Wir mögen ja sowieso gerne Gebackenes mit Zitrone! Im Sommer sowieso und noch viel mehr. Wir haben ja auch schon mal klassischen Zitronenkuchen gebacken, ein Klassiker für jede Kaffeetafel, wie wir finden. Und heute musste es schnell gehen und lecker sein – dabei kamen Zitronen-Joghurt-Muffins heraus, die wir so lecker fanden, dass wir sie jetzt direkt mit Euch teilen möchten: