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Rezept

19. November 2017

Bircher Müsli – ein Klassiker, der immer schmeckt.

Bircher-Müsli

Lange schon wollte ich endlich mal wieder Bircher-Müsli machen und essen. Und dabei dachte ich mir dann, das packe ich direkt mal auf den Blog. Denn es ist zwar eine so simple, aber auch einfach leckere Sache, die man sehr gut vorbereiten kann.

Und wer Porridge mag, der mag auch Bircher-Müsli. Unter der Woche ist einfach die zeitsparendere Variante. Man muss eben nur am Abend vorher damit beginnen, kann es dann aber für 3-4 Tage ansetzen. Also, jetzt das Rezept für Euch:

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18. November 2017

Bananen-Weihnachtskringel – lecker und vegan!

Vegane Weihnachtskekse klingen für mich erst mal etwas unsexy, obwohl ich sonst sehr gerne vegan esse. Aber in Plätzchen gehören doch Eier und „gute“ Butter, wie meine Oma zu sagen pflegte. Dennoch reizte es mich, mal zu testen, wie das so klappt ohne die tierischen Produkte und mit wenig industriellem Zucker. Aus verschiedenen Rezeptideen bastelte ich mein eigenes Rezept zusammen und am Ende hat es funktioniert  – und schmeckt sogar dem Vegan-Gegner der Familie, meinem Freund. Und das nicht nur ein wenig, sondern richtig, richtig gut! Read more

17. November 2017

Süßkartoffel-Möhren-Suppe

Diese vegane Suppe hat besonders viele wärmende Zutaten. Ingwer, Knoblauch und Kurkuma wirken sogar entzündungshemmend. Ideal für die kalte Jahreszeit, auch wenn eine Erkältung naht. Ich packe mir gern eine Portion in ein Glas für den nächsten Tag – zum Mitnehmen auf die Arbeit – und eine Portion esse ich direkt 🙂 lecker

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