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kürbis

28. November 2017

Quinoa mit Kürbis

Ein schnelles, einfaches Gericht, mit super gesunden Zutaten, welches sich auch gut vorbereiten lässt. Ich koche immer 2 Becher Quinoa mit der doppelten Menge gesalzenem Wasser und nutze es dann für verschiedene Gerichte. Ein weiteres gibt’s hier

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19. Oktober 2017

Kürbisbrot – mehr braucht’s fast nicht.

Kürbisbrot

Meine Kinder fanden es erst komisch bis eklig – ein Kürbisbrot??? Auch wenn sie Kürbissuppe und Co. gerne mögen, ein orangefarbenes Brot machten ihnen erst keinen Spass. Aber dann fanden sie es lecker, sogar sehr!

Ich bin vor einiger Zeit zufälligerweise auf ein ähnliches Rezept gestossen und habe dann meine Variante daraus gemacht. Auch wenn die #cookiedotandmekürbiswoche offiziell vorbei ist, möchte ich es jetzt noch mit Euch teilen. Der goldene Herbst und mit ihm die Lust auf Kürbis ist schließlich immer noch voll im Gange.

Also, hier das Rezept für Euch:

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12. Oktober 2017

Kürbis aus dem Glas: ein Kürbis-Chutney als Held im Winter.

Irgendwie bin ich gerade ein totaler Fan vom Einmachen. Ich habe im Sommer viel Marmelade eingekocht und habe jetzt begonnen ein paar herbstliche Sachen in Gläser zu packen. Allen voran: ein Kürbis-Chutney. Das wollte ich immer schon mal machen. Und es passt einfach herrlich zu vielem im Herbst und Winter. Ob asiatisch anmutende Reisgerichte oder der klassische deutsche Braten – es passt einfach sehr gut dazu. Zudem ist es auch immer schönes Mitbringsel oder Geschenk.

Und da wir gerade unsere „Kürbis-Woche“ haben, möchte ich das natürlich auch genau jetzt mit Euch teilen!

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